上周，蒙牛換帥的消息，震動了整個乳制品行業(yè)，執(zhí)掌帥印長達8年的盧敏放突然下臺。
雖然，第二天盧敏放面帶笑容出現(xiàn)在了業(yè)績會上，與繼任者高飛親密握手，希望營造出一種和諧、平靜的交班氛圍，但股價不會騙人，當天蒙牛的股價下跌了6%，說明市場并不看好這次換帥。
左：高飛 右：盧敏放 圖片來源：蒙牛乳業(yè)公眾號
據(jù)分析，盧敏放的倒臺，與蒙牛低迷的業(yè)績有關(guān)。2017年，他承諾在3年內(nèi)把蒙牛的營收提升至千億水平，但如今7年過去了，蒙牛仍未突破千億，與第一名伊利的差距還拉大了。
不過，蒙牛銷售低迷與盧敏放本人的關(guān)系不大。
在總裁任上，盧幾乎做了一切能降本提效的措施。
比如，削弱高管的權(quán)力，放權(quán)給各事業(yè)部;降低高管的工資，給中低層發(fā)更多的獎金;裁減了30%的冗員，提升了運營效率;推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)流程全部聯(lián)網(wǎng)……
從上述情況，我們可以看出，盧敏放是一名優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，個人能力沒話說。但蒙牛的銷售怎么就上不去呢?
關(guān)鍵的原因還是一個我們談了十幾年卻沒有結(jié)果的問題：國產(chǎn)乳制品的標準過低。
低到什么程度呢?主要看兩個指標：一是每100克蛋白質(zhì)含量，二是每毫升細菌數(shù)量。前者越高越好，后者越低越好。
我國標準規(guī)定每100克蛋白質(zhì)含量不得低于2.8克，每毫升細菌數(shù)量不得高于200萬個，而歐美國家的標準是不得低于3.1克和不得高于50萬個。
兩者一對比，導致家庭條件好的老百姓更愛買進口奶，尤其是澳洲、新西蘭的牛奶。不少人是能喝進口奶，就不買國產(chǎn)奶。
一些國產(chǎn)品牌也會在包裝上注明“澳洲生乳”的標識，偽裝成洋牌子銷售。
在蒙牛銷售額增長乏力之時，來自新西蘭的某牛奶公司在中國的銷售額每年以20%的速度增長，高峰時年增長超40%，洋品牌霸占了國內(nèi)乳業(yè)的半壁江山。
老百姓很想支持國產(chǎn)奶，兩次建議提高標準，結(jié)果卻不了了之。原因正是以蒙牛為首的企業(yè)帶頭反對!
第一次是2010年，三聚氰胺事件爆發(fā)后，國內(nèi)急需一部強制性的乳制品標準來規(guī)范乳制品企業(yè)的生產(chǎn)。第二次是2020年，有人在社交媒體上抱怨“國產(chǎn)牛奶沒奶味”，引起的共鳴。
2010年，在討論制定具有強制性的生乳標準時，農(nóng)牧業(yè)專家提議參考歐美標準。
開會討論后，大家都覺得不錯，達成了一致意見，便寫了份報告，交給上級評定。上級也充分肯定了專家們的建議。
大家以為十拿九穩(wěn)了。就在此時，事情發(fā)生了180度大反轉(zhuǎn)。
公布的標準讓所有人大吃一驚——指標全調(diào)低了!變成了2.8克、200萬個細菌。
一位參與標準制定的專家表示：“我至今也沒有明白，反復討論形成的送審稿，其中一些關(guān)鍵性標準，最后為什么會被推翻?”
后來，據(jù)說是以蒙牛為首的大企業(yè)反對高標準，他們的理由同樣讓人無法拒絕。
他們指出，中國奶牛產(chǎn)的奶能達到歐美標準的僅有40%，貿(mào)然實行高標準，剩下60%的奶牛怎么辦?為了保護他們養(yǎng)的奶牛，消費者只有捏著鼻子喝低品質(zhì)的牛奶。
十年過后的2020年，正是盧敏放承諾蒙牛營收要破千億的那年，蒙牛又因牛奶標準問題，被推上了風口浪尖。
有留學生在社交媒體爆料：自己在澳洲留學，每天早上喝一杯牛奶到中午都不餓。回國早上喝一杯牛奶，十點就餓了。是不是蛋白質(zhì)的含量不夠?
推文發(fā)出后立刻得到了無數(shù)網(wǎng)友的認同，大家扒出了10年前，蒙牛干預標準制定的“黑歷史”，發(fā)起了聲討，蒙牛的品牌形象遭遇重創(chuàng)。
據(jù)網(wǎng)友調(diào)查，早在十幾年前，蒙牛就有生產(chǎn)高品質(zhì)牛奶的能力。
因為，他們生產(chǎn)的牛奶中有一部分要出口到歐美，但他們還是不愿為國內(nèi)生產(chǎn)高品質(zhì)的牛奶。其中有什么隱情，我們就不好猜測了。
始作俑者，其無后乎。既然蒙牛可以糊弄老百姓，那么老百姓也有權(quán)不買他們。
參考資料：
《蒙牛高層地震》中國企業(yè)家雜志
《中國生乳標準“全球最低”，為何十年不更新?》財經(jīng)雜志
《中國牛奶標準為何全世界最差》第一財經(jīng)
《中國乳品標準全球最差》人民日報
