誰(shuí)也想不到街邊加油站的油罐車?yán)锩婵赡芤惭b過我們炒菜的食用油。近日媒體曝光罐車化工油食用油混裝，一些油罐車既承接糖漿、大豆油等可食用液體，也運(yùn)送煤制油等化工類液體，引發(fā)輿論嘩然。
讓人意外的是，中儲(chǔ)糧這樣的央企下屬天津分公司居然是涉事主角之一。
罐車運(yùn)輸油罐混用對(duì)人體有何危害?行業(yè)有何規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?
對(duì)此，食品安全博士、上海市食品安全研究會(huì)專家組成員劉少偉介紹，煤制油屬于化工產(chǎn)品，含有重金屬和苯等化工原料，“裝化工原料再裝食用油不可避免會(huì)有殘留”，長(zhǎng)期攝入含有這些化工殘留的食用油，可能導(dǎo)致人體中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至對(duì)肝臟、腎臟等器官造成不可逆的損害，但消費(fèi)者很難分辨出來(lái)。劉少偉指出，2014年6月實(shí)施的《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》中提到，運(yùn)輸散裝食用油應(yīng)使用專業(yè)車輛，不過該規(guī)范只是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，而沒有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，一些企業(yè)可能就不重視，對(duì)此應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管。
“運(yùn)輸混用且不清洗是公開的秘密”
記者長(zhǎng)期追蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)：食品類液體和化工液體運(yùn)輸混用且不清洗，已成為罐車運(yùn)輸行業(yè)里公開的秘密。
今年5月24日，記者在天津?yàn)I海新區(qū)的一處停車場(chǎng)內(nèi)，一輛車牌號(hào)為冀E**76W的罐車在等待運(yùn)輸食用油。等待間隙，記者從罐車司機(jī)口中得知，這輛罐車剛從寧夏運(yùn)送煤制油到河北，前一天在石家莊將煤制油卸貨后，連夜從石家莊趕到天津。司機(jī)透露，自從卸完煤制油后，這輛罐車未洗罐。
當(dāng)天下午，記者看到這輛罐車駛?cè)肓艘患颐麨橹袃?chǔ)糧油脂(天津)有限公司的廠區(qū)。廠區(qū)保安介紹，包括這輛罐車在內(nèi)，進(jìn)廠裝載的都是大豆油。由于距離不遠(yuǎn)，記者在廠區(qū)外能清晰看到罐車裝油的全過程，自始至終這輛罐車沒有遇到任何阻礙，也沒有人檢查罐體內(nèi)干凈與否。大約四十分鐘后，這輛罐車就裝滿了油，出廠區(qū)的地磅顯示，這輛罐車裝了35噸大豆油。
中儲(chǔ)糧油脂(天津)有限公司一名銷售經(jīng)理回應(yīng)媒體時(shí)表示，原則上運(yùn)輸食用油需要專用罐車，但隨后他補(bǔ)充說(shuō)，罐體只要有“食用油專用”字樣就行，“其實(shí)我們也不驗(yàn)罐，是不是食用油專用罐車我們也沒辦法去分辨。”他強(qiáng)調(diào)，銷售食用油的合同里約定的都是買家自提，罐車也是由買家雇來(lái)，食用油裝上車之后，其品質(zhì)他們不負(fù)責(zé)。
據(jù)報(bào)道，國(guó)內(nèi)許多普貨罐車運(yùn)輸?shù)囊后w并不固定，既承接糖漿、大豆油等可食用液體，也運(yùn)送煤制油等化工類液體。為了節(jié)省開支，不少罐車在換貨運(yùn)輸過程中不清洗罐體，有些食用油廠家也沒有嚴(yán)格把關(guān)，不按規(guī)定去檢查罐體是否潔凈，造成食用油被殘留的化工液體污染。
據(jù)介紹，如果卸完煤制油不洗罐的話，通常罐內(nèi)會(huì)殘留幾千克到十幾千克不等的煤制油。除了煤制油，像工業(yè)廢水、塑化劑、廢機(jī)油、減水劑這樣的非?；芬后w，普通貨罐車都可以運(yùn)輸。即使卸貨時(shí)食用油收貨方會(huì)取樣檢驗(yàn)，由于檢驗(yàn)項(xiàng)目有限，如果食用油中摻入其他雜質(zhì)，普通的檢驗(yàn)也檢不出來(lái)。
有司機(jī)表示，“煤制油可能還算干凈的，其他一些不常見的化工液體，污染食用油的話，可能危害更大。”
中儲(chǔ)糧回應(yīng)：全系統(tǒng)排查，引以為戒
在調(diào)查報(bào)道中，就提到了中儲(chǔ)糧下屬公司中儲(chǔ)糧油脂(天津)有限公司。7月6日，中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司官方微博@中儲(chǔ)糧集團(tuán) 就罐車運(yùn)輸油罐混用事件發(fā)文回應(yīng)。
中儲(chǔ)糧發(fā)文稱，針對(duì)近日媒體關(guān)于罐車運(yùn)輸油罐混用的報(bào)道，中儲(chǔ)糧集團(tuán)公司高度重視、迅速行動(dòng)，舉一反三、引以為戒，在7月2日要求下屬油脂公司開展排查的基礎(chǔ)上，從7月5日開始在全系統(tǒng)深入開展專項(xiàng)大排查。
要求直屬企業(yè)按照國(guó)家《食品安全法》《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》《食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范》及中儲(chǔ)糧集團(tuán)《中央儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，全面嚴(yán)格排查出入庫(kù)等環(huán)節(jié)使用的運(yùn)輸工具是否符合要求，相關(guān)運(yùn)輸承運(yùn)單位運(yùn)輸工具是否符合食品安全規(guī)定，運(yùn)輸過程中的操作是否規(guī)范。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)存在違反規(guī)定的運(yùn)輸單位和承運(yùn)車輛，立即依法終止運(yùn)輸合作，并列入集團(tuán)公司服務(wù)采購(gòu)“黑名單”;對(duì)發(fā)現(xiàn)的重大問題，主動(dòng)向有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告。對(duì)于直屬企業(yè)及員工違反操作規(guī)程和工作紀(jì)律的，從嚴(yán)從快嚴(yán)肅處理。
中儲(chǔ)糧集團(tuán)要求全系統(tǒng)各單位嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)守工作規(guī)范，嚴(yán)防糧油污染風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障儲(chǔ)備糧油食品安全。
這樣的草臺(tái)班子是要消費(fèi)者的命
中儲(chǔ)糧亡羊補(bǔ)牢的同時(shí)，消費(fèi)者仍有不少困惑與錯(cuò)愕。因?yàn)檫@件事的性質(zhì)完全不同于一般的地溝油。通常來(lái)說(shuō)，我們只要不貪圖便宜，選大品牌，選知名廠家，就能避開劣質(zhì)食用油。但大品牌也會(huì)在運(yùn)輸環(huán)節(jié)出現(xiàn)化工油食用油混裝的漏洞，這顯然超出了大多數(shù)人的認(rèn)知。這不僅僅是做飯燒菜的問題，還有面包、薯?xiàng)l、烘焙、蛋糕，幾乎囊括所有的零食等領(lǐng)域。
而食品類液體和化工液體運(yùn)輸混用且不清洗，居然已經(jīng)是較長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)罐車運(yùn)輸行業(yè)里公開的秘密。這說(shuō)明我們的“食品安全大于天”還只是一種愿景。容量動(dòng)輒大幾十噸的罐車，殘留個(gè)幾十斤化工液體很正常。但混裝食用液體后，這就不是一般的食品事故，形同投毒。這種混裝行為不僅是對(duì)《食品安全法》的公然挑釁，更是對(duì)消費(fèi)者生命健康的極端漠視。
一切不合理的商業(yè)行為背后都有經(jīng)濟(jì)利益作祟。對(duì)于運(yùn)輸方來(lái)說(shuō)，最終還是錢的問題，不少罐車在換貨運(yùn)輸過程中不清洗罐體，為的是可以省下數(shù)百元的清洗費(fèi)用，成本下來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)力上去了，別的運(yùn)輸車輛只有跟著“卷”。但對(duì)于食用液體出入庫(kù)的管理方，尤其是中字頭這樣的接收方，堅(jiān)稱“不驗(yàn)罐是因?yàn)闆]辦法分辨”，則完全令人咋舌。相信這不是因?yàn)闊o(wú)能，而是因?yàn)闊o(wú)德、無(wú)責(zé)任心導(dǎo)致助紂為虐。舞臺(tái)上的草臺(tái)班子，無(wú)非演出效果差一點(diǎn)，出不了大事，這樣的草臺(tái)班子會(huì)要了消費(fèi)者的命。
要說(shuō)《食品安全法》及相關(guān)監(jiān)管部門對(duì)食品運(yùn)輸沒有規(guī)范也不符合現(xiàn)實(shí)，運(yùn)輸管得嚴(yán)、銷售環(huán)節(jié)管得嚴(yán)，食用油沒問題，運(yùn)輸車輛本身也沒有問題，但到了銜接的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)則出現(xiàn)沒人管、不愿管的真空，造成食用油進(jìn)了消費(fèi)者嘴里，就是嚴(yán)重的食品安全問題，這說(shuō)明法律手段尚有空子可以鉆。據(jù)悉，食用油運(yùn)輸方面迄今尚無(wú)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，只有推薦性的某項(xiàng)規(guī)范當(dāng)中提到運(yùn)輸散裝食用植物油應(yīng)使用專用車輛，約束率相當(dāng)有限。能否多部門協(xié)同以及技術(shù)手段此刻能否補(bǔ)足短板，成為很多外行人的疑問，亟須行業(yè)內(nèi)專家給予解惑。
要感謝曝光此事的媒體，讓我們看到了食品運(yùn)輸行業(yè)存在的問題。但讓人痛心的是，這么多年，沒有行業(yè)內(nèi)的人站出來(lái)，而是靠記者得到線索追查出來(lái)，媒體干了監(jiān)管的活。食品安全，要不得的是形式主義。哪有那么多草臺(tái)班子，凡事只怕“認(rèn)真”二字。
