茅臺圈里流傳著這樣一句話——茅臺的盡頭不是價格而是真假。

　　日前，記者自行在電商平臺購買材料拼湊了一瓶“兔年茅臺生肖酒”，隨后以消費者身份前去武漢一家茅臺官方打假辦進行鑒定，結果產品被工作人員鑒定為真。

　　“假茅臺被鑒定為真”的事件成為近日白酒市場焦點，茅臺集團也迅速回應，稱公司在產品鑒定流程管理上存在薄弱環(huán)節(jié)。

　　酒瓶、酒盒、酒標、膠帽......就連本應最能讓消費者安心的芯片等防偽技術，都能在電商平臺購買，再通過組裝、灌酒，變成一瓶“茅臺”，順利逃過官方鑒定人員的鑒定。

　　“自制假茅臺”事件再次引發(fā)市場議論，在企業(yè)官方權威鑒定防線都有漏洞的情況下，市場上流通的茅臺酒到底有多“真”。

　　利潤可觀是“假茅臺”在市場上猖獗的主要原因。不過，在當前白酒需求低迷的環(huán)境下，連價格最為堅挺的茅臺也下跌明顯。茅臺價格的波動效應也傳導到制假產業(yè)鏈，時代財經調查發(fā)現(xiàn)，茅臺高仿制假亂象也有“熄火”跡象。

　　今年4月，浙江臺州公安機關破獲了一起特大制售假酒案。圖片來源：臺州公安微信公眾號

　　包材回收成生意，制假已有產業(yè)鏈

　　在暴利的驅使下，圍繞著茅臺酒進行的高仿造假行為早已形成一條成熟的產業(yè)鏈。

　　2023年底和2024年初，上海公安機關就破獲了兩起制售假冒知名品牌白酒茅臺系列案，涉案金額超千萬元。

　　據官方披露，兩案的造假方式較為接近——從網上低價購入假冒茅臺包材，并從一些餐館、飯店、煙酒店高價收購空酒瓶，采購散裝調制高度白酒、低價白酒，使用輸液針、針孔注射器等工具，灌裝進空酒瓶內并進行貼標、包裝等工序加工，其后在批發(fā)煙酒店進行分銷。

　　調查發(fā)現(xiàn)，高仿茅臺一般采用原瓶原包材，而經營這類回收生意的商家更呈現(xiàn)半公開狀態(tài)。在淘寶搜索“酒瓶回收”關鍵詞可發(fā)現(xiàn)，許多店鋪在對外收購茅臺、五糧液等高端白酒酒瓶及空套，商品名稱會以“擺件”“陳列”作為幌子。

　　一般來說，除珍稀的年份酒、珍藏酒外，年份越新，飛天茅臺空瓶價格更高。對2022年茅臺酒空套(包括空瓶、空盒、杯子等)，部分網店開出10元回收價，2024年的則開到了50元。如果是茅臺典型年份酒代表，如當前市場價格在5300-6300元/瓶的2015年茅臺酒，空套回收價約200元。

　　在小紅書、qq等社交平臺上也活躍著不少回收商家。由于不需要承擔電商運營費用，他們開價會更高一些，對2023年、2024年空瓶，有商家分別開價30元、60元一個。

　　除了線上平臺，線下餐飲也是主要回收渠道之一。掌握拔帽技術的人能將飲用過的茅臺酒的膠帽完整拔下，這種造假技術制作成的茅臺稱為“扒頭茅臺”，仿真度很高。

　　此外，當前假酒調制工藝也相當先進，資深酒業(yè)觀察人士楊言(化名)告訴時代財經，添加劑越多、品質越接近真酒的，成本越高。

　　“他們會進行所謂的科技勾兌，加入不頭痛添加劑讓人喝了不頭痛，另外也可添加陳化劑，使白酒呈現(xiàn)老酒般泛黃的色澤，迷惑消費者。專業(yè)白酒鑒定師可以通過酒花凝聚和散去的速度判斷酒是自然陳化還是科技陳化，但一般消費者判斷不了。”楊言向時代財經解釋道。

　　“市面上有的煙酒行一直都是真假酒混賣。別說普通消費者，就連老板自己也未必能鑒定出是否是真酒。”在廣東經營多年紅酒、白酒銷售生意的王曦(化名)自稱不會分辨假酒。按王曦的原話，他不分白酒的真假，只相信他的“上線”。

　　假酒產業(yè)鏈下游的銷售端利潤較高，作案團伙往往較為隱蔽，一般通過內部小圈子或者熟人介紹的方式，也會成立線上平臺進行銷售。時代財經發(fā)現(xiàn)，在QQ、微信等平臺的一些茅臺酒和白酒交易群中，有不少高仿茅臺酒銷售者發(fā)布銷售廣告。

　　高仿茅臺酒銷售者發(fā)布的銷售廣告。

　　高仿茅臺銷售者陳輝(化名)銷售飛天茅臺、年份茅臺、精品茅臺等多款高仿酒。他向時代財經介紹道，自家高仿茅臺屬于精品，量少，一般都是老客戶提前預定。

　　“我們只做茅臺酒一手貨源，原瓶原碼，能通過官網防偽溯源系統(tǒng)，對標22年正品，確保口感一致。打孔1400塊一瓶，扒頭900塊一瓶。”陳輝說道。

　　打孔茅臺指在真酒瓶身上鉆出一個0.2毫米針眼大小的細孔，先抽出其中的真酒，再灌進低價調制白酒，并用瓷粉將針孔堵上，貼回原瓶標簽，冒充正品茅臺酒對外銷售。

　　楊言指出，打孔茅臺針孔特別細小且被遮蓋，對普通消費者在辨識上帶來極大困擾，甚至酒類經銷人員也難以發(fā)現(xiàn)。他推測，若不計算人工成本，打孔茅臺空套回收成本在50元，灌裝的白酒成本250元，“每瓶酒利潤大概1000元左右，這很正常。若白酒質量更差，利潤則更高。”

　　今年4月，浙江臺州公安機關也破獲了一起特大制售假酒案，查扣“特供”“專供”等假酒20余種1300余箱。臺州公安官方公眾號發(fā)布的文章稱，一瓶成本在40元左右的假酒搖身一變，成為所謂“特供”“專供”酒，最終能以2000元左右的價格賣出。

　　茅臺酒價格下跌，造假也“熄火”

　　今年以來，飛天茅臺市場價呈震蕩態(tài)勢。據“今日酒價”數(shù)據顯示，飛天茅臺批發(fā)價自4月份開始下跌，并在近一個月加速下跌。

　　國泰君安在6月16日發(fā)布的一份研報判斷，主要是白酒需求偏弱的背景下，黃牛和電商平臺博弈激烈，該部分庫存低價成交導致短期內茅臺價格波動幅度較大。

　　茅臺價格下跌，也引發(fā)黃牛暫停收貨、全國多地典當行暫停茅臺酒典當業(yè)務、酒商挺價護盤等一連串蝴蝶效應。連茅臺造假產業(yè)鏈當前也有“熄火”跡象。

　　6月25日，時代財經詢問了多家網店客服是否回收2022年普茅空瓶，對方均表示不收。有網店客服表示：“24年都沒人要，別提22、23年了。空瓶不好賣，庫存太多了，處理完再說。”

　　不少商家已暫停茅臺空瓶回收業(yè)務。

　　“酒不值錢了，瓶更不值錢了。”另一家網店客服更直接道出原因。至于2024年空套，有商家表示，前幾個月還值100元，目前只能開65元。

　　王曦告訴時代財經，6月26日他的“上線”酒商給散飛的報價是2200元/瓶，比前一天跌了50元，“以前我有客戶知假買假喝假，但現(xiàn)在很少了。真酒都賣不出去，假酒就更加不用說。”

　　今日酒價行情顯示，2024年飛天茅臺散瓶6月26日批發(fā)價為2210元/瓶。楊言道出其中邏輯：“正品才2210，假酒都賣1400，我還不如加幾百塊買真酒?”

　　山東省個體私營企業(yè)協(xié)會酒業(yè)分會秘書長歐陽千里向時代財經表示，現(xiàn)在的消費者是非必要不買茅臺，所以假茅臺的空間被壓縮了。

　　陳輝也表示今年“生意”不好做，“商務應酬、送禮少了，酒的用處也不大了，很多老客戶都不拿貨了。”

　　陳輝還透露，貴州茅臺新任董事長張德芹上任后加強了對假酒的打擊，“我們放了三個月假，同行只能回家休息。”

　　然而，盡管茅臺官方一再加大市場打假力度，但茅臺酒的防偽措施仍有空子可鉆，面對此次“自制假茅臺”風波，茅臺集團官網發(fā)布了茅臺酒銷售公司的聲明，稱“鑒定員蔡某、陳某存在鑒定操作不細致、不嚴謹?shù)膯栴}，反映出公司在產品鑒定流程管理上存在薄弱環(huán)節(jié)”。

　　6月25日，就茅臺將采取什么措施避免同類事件再次發(fā)生，以及如何提升防偽工作以確保鑒定權威性等問題，時代財經多次撥打貴州茅臺證券部電話，截至發(fā)稿未獲回復。

　　另據自媒體茅臺時空報道，據熟悉茅臺有關人士介紹，近期茅臺將全面梳理鑒定管理流程，針對性開展鑒定員專業(yè)培訓。同時，繼去年茅臺酒防偽膠帽升級后，官方正在加緊推進生肖茅臺的防偽升級工作，將在升級完成后盡快投入使用。