共識(shí)是共治的前提。在山西長(zhǎng)治召開(kāi)的第二十一屆中國(guó)食品安全大會(huì)是“凝共識(shí)、聚合力”的大會(huì)。在有關(guān)部委參會(huì)指導(dǎo)支持下，在千余位來(lái)自國(guó)家食品安全治理部門(mén)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、地方政府、院校機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、行業(yè)組織及各地食品企業(yè)代表等全體與會(huì)者共同參與下，為期兩天的主題單元與多個(gè)議題單元、圓桌對(duì)話，將圍繞“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、助力健康中國(guó)建設(shè)”的主題以及當(dāng)前食品安全社會(huì)共治等展開(kāi)充分研討，以形成廣泛共識(shí)。

　　“2023食品安全社會(huì)共治(長(zhǎng)治)共識(shí)”將成為本屆大會(huì)重要成果，以期為推動(dòng)新時(shí)代我國(guó)食品安全社會(huì)共治格局的加速形成等發(fā)揮重要作用。共識(shí)內(nèi)容如下。

　　2023食品安全社會(huì)共治(長(zhǎng)治)共識(shí)全文

　　2023年9月，第二十一屆中國(guó)食品安全大會(huì)在山西省長(zhǎng)治市召開(kāi)，全國(guó)食品安全行業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)主要相關(guān)方再次聚首，共議“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略、助力健康中國(guó)建設(shè)”背景下的中國(guó)食品安全之道和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之機(jī)，通過(guò)廣泛參與和深度研討，與會(huì)各方達(dá)成以下共識(shí)：

　　1.全面貫徹落實(shí)黨的二十大關(guān)于總體國(guó)家安全觀的新理念新要求。自覺(jué)地將食品供應(yīng)的數(shù)量安全、質(zhì)量安全、食用安全等全產(chǎn)業(yè)鏈、全供應(yīng)鏈安全納入國(guó)家總體安全體系，環(huán)環(huán)抓緊抓好抓牢，確保國(guó)民食品供給可靠安全。

　　2.進(jìn)一步夯實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”。為貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，去年以來(lái)，國(guó)務(wù)院食安委、市場(chǎng)監(jiān)管總局分別印發(fā)《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見(jiàn)》和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，分別對(duì)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任作出新規(guī)定。要深入學(xué)習(xí)貫徹兩個(gè)文件，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任，完善落實(shí)食品安全管理體系，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　3.持續(xù)加強(qiáng)社會(huì)共治。食品安全是全社會(huì)參與的系統(tǒng)性工程。在落實(shí)兩個(gè)主體責(zé)任的同時(shí)，動(dòng)員社會(huì)各方力量齊抓共管很有必要。要繼續(xù)創(chuàng)新社會(huì)共治模式、更新社會(huì)共治機(jī)制、發(fā)展社會(huì)共治力量，真正以更高水平的社會(huì)共治支撐起更高質(zhì)量的食品安全體系。

　　4.持續(xù)深入推進(jìn)反食品浪費(fèi)。要在前期制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上，繼續(xù)推動(dòng)反浪費(fèi)各環(huán)節(jié)工作制度化、常態(tài)化，進(jìn)一步明確相關(guān)部門(mén)管理職責(zé)、行業(yè)協(xié)會(huì)宣傳引導(dǎo)職責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任，織密織牢責(zé)任一張網(wǎng)，為反食品浪費(fèi)夯實(shí)責(zé)任基礎(chǔ)，讓反對(duì)浪費(fèi)、崇尚節(jié)約成為新時(shí)代的好風(fēng)尚。

　　5.優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的決策部署，全面落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展壯大的意見(jiàn)》，堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，完善與食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相適應(yīng)的支持體系，為食品生產(chǎn)企業(yè)做大做強(qiáng)營(yíng)造健康的政策環(huán)境、輿論環(huán)境。

　　6.抓好數(shù)字化賦能。加快數(shù)字化改造、推進(jìn)數(shù)實(shí)融合，是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)和強(qiáng)化政府監(jiān)管與社會(huì)共治的新動(dòng)能，是用發(fā)展眼光和行動(dòng)解決發(fā)展中的問(wèn)題的應(yīng)有之義，必須營(yíng)造良好的創(chuàng)新政策及應(yīng)用環(huán)境，持續(xù)推進(jìn)食品行業(yè)的數(shù)字化改造。

　　7.深化食品安全共同行動(dòng)。第二十一屆中國(guó)食品安全大會(huì)在山西長(zhǎng)治向全國(guó)食品行業(yè)企業(yè)和從業(yè)者、向社會(huì)各界所有食品安全相關(guān)方發(fā)出共同行動(dòng)倡議：讓我們攜手共進(jìn)，共建共享，通過(guò)形成共識(shí)、深化共同行動(dòng)，協(xié)力推動(dòng)我國(guó)食品安全事業(yè)邁上新臺(tái)階，再創(chuàng)新成績(jī)，向黨和人民交出滿意答卷。

　　2023年9月

　　第二十一屆中國(guó)食品安全大會(huì)組委會(huì)