勾兌的泰國香米

　　李經(jīng)理示范如何進行勾兌 央視截圖

　　據(jù)央視報道 3月15日晚，央視今年的“3·15晚會”繼續(xù)關注消費領域的違法侵權現(xiàn)象，曝光了香精勾兌“泰國香米”的亂象。

　　在安徽淮南市壽縣永良米業(yè)，庫房里放著一堆堆加工好的大米，外包裝上寫著“泰子王”二代泰國香米?；茨鲜袎劭h永良米業(yè)劉經(jīng)理坦言，這個品牌叫“泰子王”，但它跟泰國米沒有關系，“我們從來不做進口，這些都是本地的稻子。”

　　據(jù)了解，“泰子王”只是該公司注冊的商標，一年在安徽省內(nèi)就能售賣一萬噸。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不僅是產(chǎn)地，一些泰國香米的香味也另有蹊蹺。

　　在安徽香王糧油食品科技有限公司的倉庫里，堆放著數(shù)十噸大米，外包裝寫著泰國茉莉香米，原料產(chǎn)地泰國。公司負責人沈經(jīng)理承認，這些大米同樣和泰國香米沒有任何關系，也都是安徽本地的米。

　　沈經(jīng)理介紹，本地產(chǎn)大米原本沒有泰國茉莉香米的香味，但記者抓起這款大米聞了聞，卻有一股淡淡的清香。這香味來自哪里呢?記者跟隨該公司李經(jīng)理，穿過廠區(qū)昏暗的過道，來到存放雜物的小屋，李經(jīng)理從角落里拿出來一個白色塑料桶，桶上沒有任何標識。李經(jīng)理說這是一種香精，泰國香米的香味正是用它調(diào)配出來的。

　　我國《食品添加劑使用標準》規(guī)定，不應以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。記者注意到，這款香精呈淡黃色，聞起來有一股淡淡的清香味，外包裝的標簽已被撕了。

　　李經(jīng)理現(xiàn)場為記者做了演示，僅往大米里滴了幾滴香精，本地大米就散發(fā)出了淡淡的泰國茉莉香米的香味。李經(jīng)理說在生產(chǎn)時，他們會把香精掛到提升機上，通過注射器加到大米里，“上面是提升機，輸液針管往下滴，好控制一點，還灑得均勻。”

　　該公司沈經(jīng)理坦承，他們往大米里添加香精已經(jīng)很多年了，對于如何讓香味更逼真，總結(jié)出不少經(jīng)驗，“三十多噸就加五斤左右，我不允許他們加多了，加多了太明顯。如果是裸米的話，2.32元一斤。加點香精的話，發(fā)給經(jīng)銷商是2.4元一斤，一年能賣一千多噸。”

　　而在淮南市楚豐工貿(mào)有限公司，記者也看到了類似的香精包裝盒。該公司仇經(jīng)理坦言，該公司的泰國香米也是用當?shù)孛准恿讼憔俺涞模卉嚸桌锩孀疃喾挪坏蕉上憔?。香王公司和楚豐公司兩位負責人都承認，他們的香精是從上海一個郭經(jīng)理那里買來的。

　　幾經(jīng)周折，記者來到了郭經(jīng)理位于上海張江地區(qū)的香精廠。郭經(jīng)理告訴記者，合肥香王糧油、淮南楚豐工貿(mào)等多家米廠都從他這里購買香精。

　　按照原國家質(zhì)監(jiān)總局發(fā)布的《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》，生產(chǎn)者必須在取得生產(chǎn)許可后，方可從事食品添加劑的生產(chǎn)。記者通過政府相關機構官網(wǎng)查詢，發(fā)現(xiàn)郭經(jīng)理的兩家公司，都沒有食品添加劑生產(chǎn)許可證。

　　雖然沒有相關資質(zhì)，郭經(jīng)理卻告訴記者，他生產(chǎn)大米香精已有多年，都是通過各種方式偷偷賣給老客戶。其實郭經(jīng)理非常清楚，加工大米不應添加香精。只見郭經(jīng)理讓員工從庫房拿來兩種他們生產(chǎn)的大米香精，沒有標明廠名廠址等，只是寫著泰國香米、香米字樣，這兩種產(chǎn)品分別模仿的是不同香米的香味。

　　除了大米香精，這里還加工生產(chǎn)其他食用香精。而在原料庫房，成百上千種原料被隨意堆放，大部分外包裝上粘貼著各種代號，看不到具體名稱。郭經(jīng)理稱，大米的香精原料都是這個，Z打頭的，這些有字母編號的都是原料，好多名稱看到的不是真實名稱，“就算味道沖也沒關系，配好了就不沖了。”

　　據(jù)了解，早在2010年的3·15節(jié)目就對一些企業(yè)違規(guī)使用大米香精、加工假香米做過深入調(diào)查報道。十多年過去了，仍然有企業(yè)在違規(guī)添加香精。