湖南食品安全網(wǎng)訊 近年來，雙匯集團積極落實河南省委、省政府關(guān)于食品產(chǎn)業(yè)“三鏈同構(gòu)”、融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)方針，積極實施產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的自動化、數(shù)字化、智能化升級改造，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，不斷提高企業(yè)競爭力。

       去年，總投資5億元的河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司屠宰廠智能化升級改造項目順利完工。新項目投產(chǎn)后，一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13個小時，生產(chǎn)效率大大提升。同時，該項目還同步配套了信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)了檢驗檢疫、能源消耗、環(huán)保安全等核心業(yè)務(wù)模塊的信息化管理，全面提升企業(yè)綜合管理和質(zhì)量管控水平。

　　改造后的生產(chǎn)線實現(xiàn)了全流程的信息化和智能化管理，從生豬收購、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品發(fā)貨，全產(chǎn)業(yè)鏈條數(shù)據(jù)都是自動采集、自動上傳、自動計算，產(chǎn)、供、銷、運數(shù)據(jù)都可以實現(xiàn)在線追溯和即時匯總分析;在線使用的生豬AI證件識別、產(chǎn)品智能輸送/分級、分區(qū)智能溫控系統(tǒng)等智能化手段，也讓整個生產(chǎn)流程更節(jié)能、高效、安全、環(huán)保。

　　雙匯在對漯河屠宰廠進行升級改造的同時，還投入了2.4億元對旗下肉制品工廠進行升級改造，目前該項目已順利投產(chǎn)。這個項目前道采用奧地利、西班牙、丹麥等世界一流生產(chǎn)設(shè)備，后道由雙匯與中科院沈陽自動化研究所聯(lián)合定向開發(fā)，引入九大智能模塊，實現(xiàn)高溫肉制品的集約化、自動化、智能化生產(chǎn)。

　　為進一步提升企業(yè)供應(yīng)鏈管理水平，雙匯信息中心自主研制開發(fā)了企業(yè)的生豬智采平臺系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以實現(xiàn)線上客戶管理、保證金監(jiān)控、招采競價、數(shù)據(jù)分析、自動結(jié)算等功能。這樣一來，企業(yè)不僅可以做大供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，還能及時掌握行情變化，及時、準確調(diào)配采購資源。

　　“十四五”期間，雙匯將繼續(xù)堅持“三鏈同構(gòu)”、融合發(fā)展的理念，圍繞生豬屠宰適度發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，圍繞肉制品深加工加快發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)，同時，加快現(xiàn)有工業(yè)基地改造升級，著力打造更加自主可控、安全可靠、競爭有力的產(chǎn)業(yè)鏈條。(記者 夏石福 通訊員 張樂)