近期，雙匯發(fā)展董事長萬隆、總裁馬相杰對2023年半年度業(yè)績進行了詳細解答。

　　▲ 萬隆、馬相杰(資料圖)

　　2023年半年度經營情況介紹

　　2023年上半年，公司堅持戰(zhàn)略定位，保持戰(zhàn)略定力，有效把控行情、加快網絡建設、調整產品結構、整頓薄弱環(huán)節(jié)，化解成本壓力，擴大產銷規(guī)模，核心經營指標均實現(xiàn)穩(wěn)步增長。肉類總外銷量163.6萬噸，同比增長7.2%，實現(xiàn)營業(yè)總收入305億元，同比增長9.2%，實現(xiàn)歸母凈利潤28億元，同比增長3.9%。

　　▍分產業(yè)看：

　　生鮮品業(yè)務

　　上半年，國內生豬價格總體在低位徘徊，公司持續(xù)加強渠道建設，鮮凍產品銷量穩(wěn)步增長，適時進行凍品儲備，擴大分割比例，擴大小包裝產品規(guī)模，盈利明顯提升。

　　肉制品業(yè)務

　　公司通過推新品、拓新渠，升級市場管理，銷量同比增長2.3%。雖然成本較上年同期上升，但公司通過實施“兩調一控”(調結構、調價格、控成本，編者注)，對沖掉部分成本上漲影響，肉制品業(yè)務營業(yè)利潤一季度同比下降，二季度同比上升，上半年同比下降2.6%。

　　其他業(yè)務

　　由于養(yǎng)豬和養(yǎng)雞業(yè)務規(guī)模的擴大，營收同比大幅上升，該業(yè)務分部一季度虧損，二季度隨著禽業(yè)養(yǎng)殖成績的提升和成本的下降，實現(xiàn)扭虧轉盈。

　　▍下半年，公司將堅持產業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化發(fā)展戰(zhàn)略，重點做好以下六項工作：

　　1、抓住市場機遇，加大市場開拓力度，深化市場服務和終端標準化建設，積極參與市場競爭，以市場引領發(fā)展;

　　2、提升養(yǎng)殖業(yè)管理水平，完善產業(yè)鏈，支持餐飲和電商等業(yè)務創(chuàng)新突破、發(fā)展新賽道;

　　3、屠宰業(yè)研判好行情、控制好成本，動態(tài)調整產品結構，鮮凍結合參與市場競爭;

　　4、肉制品圍繞“一碗飯、一桌菜”調整產品結構，加快預制菜業(yè)務、團餐業(yè)務發(fā)展，積極參與新賽道競爭，適應消費變化;

　　5、加快信息化、數(shù)字化對工廠、農場、市場和企業(yè)決策的賦能;

　　6、持續(xù)提升質量管理，加強品質管理，確保食品安全。

　　交流的主要內容

　　▍下半年公司將采取哪些措施促進肉制品銷量增長?

　　上半年公司肉制品銷量實現(xiàn)2.3%的增長，下半年公司將重點做好以下工作促進肉制品銷量增長：

　　一是積極開發(fā)高端超市、連鎖便利店、休閑零食等渠道，同時全面排查恢復旅游和餐飲渠道，拓渠道擴規(guī)模。

　　二是升級終端服務，加強網點開發(fā)，提升網點質量和數(shù)量，助推規(guī)模提升。

　　三是繼續(xù)調整產品結構，聚焦資源推廣主導產品，帶動規(guī)模提升。

　　四是加強速凍、新型休閑、預制菜等新賽道產品推廣，貢獻新增量。

　　五是借助市場信息化手段，進一步提升市場運作水平，助力拓市場擴規(guī)模。

　　▍公司凍品庫存情況及減值風險?

　　上半年，公司在豬價運行低位時，抓住時機適度增加了凍品儲備，凍品庫存情況處于相對較高水平，成本處于相對低位，從當前行情看公司凍品庫存整體不存在減值風險。

　　▍2023年上半年公司預制菜產品的銷售情況?

　　公司預制菜產品主要包括半成品菜、成品菜、方便速食等，上半年銷量3.6萬噸，同比實現(xiàn)80%左右的增長。

　　▍2023年上半年公司新產品銷售情況，有哪些表現(xiàn)突出的新產品?

　　2023年上半年公司新產品銷量占肉制品總體銷量的比例為10.2%，其中以下新產品表現(xiàn)較為突出：一是史蜜斯臺式香腸，該產品是以豬肉為主要原料，肉含量≥80%，適合家庭、高端餐飲消費。二是泡面輕鹽派香腸，該產品是以雞肉為主要原料，為“減鹽、低鈉、熬制雞湯”健康概念產品，迎合消費需求。三是熏烤肉腸，該產品是以豬肉為主要原料的高檔低溫產品，突出高蛋白、加鈣概念，是烤腸類升級產品，適用于家庭消費。四是中華菜肴產品。

　　公司圍繞一碗飯、一桌菜概念開發(fā)紅燒肉、梅菜扣肉、藤椒豬蹄等系列產品，適用于家庭、餐飲消費。

　　▍2023年上半年進口肉情況?

　　受中外價差收窄影響，上半年公司進口肉采購量和銷量同比略降。

　　▍2023年上半年生鮮豬產品的銷量中鮮品、凍品各占多少?

　　上半年，公司生鮮豬產品銷量中鮮品、凍品的比例大概為8:2。

　　▍上半年消費形勢對公司肉制品結構的影響?

　　上半年，公司肉制品的結構整體呈穩(wěn)中向好趨勢發(fā)展，特優(yōu)級產品銷量占比和肉制品噸均銷價較同期均有所提升。

　　今后，公司將繼續(xù)堅持“調結構、上規(guī)模”的發(fā)展戰(zhàn)略，積極迎合消費需求變化，全品類、全渠道運作市場，一是抓中高端產品推廣、開發(fā)中高端渠道對接中高端消費;二是抓競爭性產品及渠道銷售，積極參與市場競爭，促進結構調整、規(guī)模提升。

　　▍近幾年公司在肉制品經銷體系方面做了哪些改革?

　　近幾年，公司按照“渠道不交叉、產品不重疊”的原則，加快構建客戶立體化網絡，深度開發(fā)市場。一是加快網絡扁平化，主要針對高低溫肉制品客戶，通過市場細分等方式，不斷優(yōu)化銷售網絡，加強扁平化管理，提升市場運作水平。二是加強網絡專業(yè)化，圍繞速凍、新型休閑、特通等新賽道，通過增設專業(yè)客戶，專業(yè)化開發(fā)新賽道。

　　▍公司如何看待國內冷鮮肉市場的發(fā)展趨勢?

　　當前國內冷鮮肉仍處于持續(xù)推廣階段，部分地區(qū)還有食用熱鮮肉的習慣，雙匯自2000年引進冷鮮肉生產線以來，一直致力于冷鮮肉在國內市場的推廣，長期看，冷鮮肉市場發(fā)展前景廣闊，公司將持續(xù)強化雙匯冷鮮肉品牌建設和市場推廣，持續(xù)為消費者提供安全、健康、營養(yǎng)、美味的肉類產品。(新肉業(yè))