湖南食品安全網(wǎng)訊(夏石福 張樂) 9月10日—12日，由中國肉類協(xié)會主辦的第二十二屆中國國際肉類工業(yè)展覽會在濟南黃河國際會展中心舉行。雙匯攜旗下生鮮品、肉制品、禽產(chǎn)品、餐飲食材、調(diào)味品五大類共300多種產(chǎn)品參展，雙匯發(fā)展副總裁周霄代表企業(yè)參加肉類產(chǎn)業(yè)周系列活動。

　　雙匯發(fā)展副總裁周霄在2024肉類產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會上發(fā)言

        探索美食命題 以滿足美好生活為使命

　　本次展會，雙匯重點展示了“轉(zhuǎn)型升級”產(chǎn)品戰(zhàn)略下的發(fā)展成果，是企業(yè)為滿足美好生活而進行的美食命題探索。生鮮品品類有豬耳、肥腸等清鹵系列，肉青、梅肉塊、五花肉等定制化系列，豬蹄段、湯骨、梅肉片、肋排段等免洗速烹系列。肉制品品類有史蜜斯巴黎風味火腿、焦香蜜汁腸、圖林根風味香腸、牛肉火腿切片、培根等美式西式系列，紅燒肉、梅菜扣肉、黃燜排骨、紅燒獅子頭等中華菜肴系列，爆漿芝士魚餅、虎皮雞爪、雞蛋棒、香辣豬皮、青檸鳳爪等休閑系列，雙匯重慶風味小面、肥汁米線、酸辣粉、筍丁牛肉拌飯等方便素食系列，雙匯爆漿芝士腸、炫動玉米芝士腸、金馬可減鹽火腿腸、輕咔能靚雞胸肉腸等特色系列。

　　禽產(chǎn)品品類有香酥雞塊、香脆雞排、香辣翅中、雞肉洋蔥圈、灌湯雞肉丸等系列。餐飲食材品類有蒜香骨、肉滑、嫩滑牛肉片、大腸段等星廚系列，藤椒豬蹄、豉香排骨、糖醋里脊、黃燜雞等菜肴系列。調(diào)味品品類有食用豬油、豬骨高湯、菜肴料、面條料等系列產(chǎn)品。

　　反響強烈 以市場認可為發(fā)展動力

　　在雙匯展廳，品類豐富的展品令人眼花繚亂，吸引了食品專家、行業(yè)同仁、現(xiàn)場觀眾、媒體的高度關(guān)注，大家在一年一度的行業(yè)盛會上深入交流，咨詢產(chǎn)品、了解趨勢、探索合作、品鑒美食，展廳內(nèi)人流如織，絡(luò)繹不絕。

　　在同期舉辦的“雙匯—2024攜手好食材·烹飪美食秀”活動上，來自各個品牌的參賽產(chǎn)品激烈角逐，競相綻放，雙匯也收獲頗豐。其中，史蜜斯巴黎風味火腿、雙匯香煎雞排榮獲活動金獎，雙匯爆漿芝士腸、雙匯筷廚(煎烤炒菜腸)榮獲活動銀獎。此外，史蜜斯巴黎風味火腿、史蜜斯焦香蜜汁腸還榮獲“2024中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周優(yōu)選產(chǎn)品”。

　　持續(xù)滿足消費需求 以創(chuàng)新為內(nèi)驅(qū)力

　　雙匯注重技術(shù)研發(fā)和科技創(chuàng)新，率先建立了企業(yè)技術(shù)中心，設(shè)立了五大產(chǎn)品研發(fā)中心和25個專業(yè)技術(shù)研究所，每年都派出大批人員開展國際技術(shù)交流與合作，開發(fā)新產(chǎn)品投放市場，不斷滿足消費需求。

　　雙匯堅持圍繞消費需求，創(chuàng)新、細化產(chǎn)品種類。利用現(xiàn)代化的屠宰、分割技術(shù)把一頭豬分成200多個產(chǎn)品，按照不同需求，供應(yīng)不同市場。同時，雙匯圍繞西式產(chǎn)品的引進、中式產(chǎn)品的改造、東西方食品的結(jié)合，大力進行產(chǎn)品創(chuàng)新，以適應(yīng)營養(yǎng)、安全、新穎、時尚的消費需求，有力地保持了產(chǎn)品旺盛的生命力，每年新產(chǎn)品銷量占10%以上，形成了1000多種肉制品的產(chǎn)品群。

　　40年來，雙匯堅持專注肉類產(chǎn)業(yè)，以集群發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以創(chuàng)新發(fā)展提升價值鏈，以融合發(fā)展打造供應(yīng)鏈，全面構(gòu)建現(xiàn)代肉類產(chǎn)業(yè)體系，通過持續(xù)加強產(chǎn)品力與品牌服務(wù)，助力千家萬戶實現(xiàn)餐桌上的美好生活!未來，雙匯將以“產(chǎn)業(yè)化、多元化、國際化、數(shù)字化”的發(fā)展方針為指引，加快產(chǎn)業(yè)升級和資源整合，積極打造世界一流、中國領(lǐng)先的肉類品牌，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻!