近日，有專家稱，農(nóng)夫山泉自稱的“天然水”實則是“水庫水”，恒大冰泉的水質(zhì)要優(yōu)于農(nóng)夫山泉。該說法一出便引發(fā)爭議。對此，有多位業(yè)內(nèi)人士對中國商報記者表示，礦泉水的水質(zhì)確實優(yōu)于農(nóng)夫山泉大單品飲用天然水的水質(zhì)，以此分析，該說法有一定的合理性。不過，農(nóng)夫山泉的“天然水”并不等同于“水庫水”。

　　△農(nóng)夫山泉飲用天然水資料圖。

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　　農(nóng)夫山泉被質(zhì)疑為“水庫水”

　　近日，品牌定位專家顧均輝在2023年中國品牌節(jié)年度人物峰會上表示，農(nóng)夫山泉自稱是“天然水”，而“天然水”就是“水庫水”，恒大冰泉的水質(zhì)要遠遠優(yōu)于農(nóng)夫山泉。

　　通過這兩個品牌對比，顧均輝強調(diào)名字對一個品牌的重要性，其認為恒大冰泉之所以“輸”給農(nóng)夫山泉，很大原因是“名字不好，會讓人想到鋼筋水泥”。

　　該說法一出便引發(fā)不少關(guān)注。因為在大眾的認知里，“水庫水”更像是人工圍河修壩而形成的水，而“天然水”更偏向于純天然的概念。

　　針對此說法的合理性，中國商報記者致電農(nóng)夫山泉，對方表示，上述說法有事實錯誤，公司不想?yún)⑴c其中。

　　長期從事水行業(yè)生意的王軍(化名)對中國商報記者介紹，該說法中提到的“水庫水”應(yīng)該是廣義概念上泛指的“地表水”。其想表述的含義是，農(nóng)夫山泉的“天然水”不同于地下獲取的天然礦泉水。從這個角度理解，這句話有其合理性。

　　酒水飲料行業(yè)觀察人士馬磊對中國商報記者表示，“水庫水”被更多人理解為人工湖泊里的水，農(nóng)夫山泉大單品飲用天然水在一定程度上可以理解為“水庫水”，因為天然湖泊和人工湖泊都是天然河流匯集而成的，沒有太大區(qū)別。

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　　礦泉水水質(zhì)優(yōu)于飲用天然水

　　礦泉水的水質(zhì)確實優(yōu)于飲用天然水，這或是上述說法想表達的含義。

　　據(jù)馬磊介紹，飲用天然水水質(zhì)確實不如礦泉水，從這個角度理解，恒大冰泉的水質(zhì)要好于農(nóng)夫山泉的飲用天然水。實際上，包裝飲用水廠家都想生產(chǎn)礦泉水，只是國內(nèi)礦泉水的水源地有限，礦物質(zhì)含量達不到礦泉水標(biāo)準的包裝飲用水就只能稱為飲用天然水了。

　　中國商報記者了解到，按照《GBT10789-2015-飲料通則》，包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他類飲用水三類，其中其他類飲用水又包括飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水。

　　而對于整體包裝水行業(yè)和其中的飲用天然礦泉水類目，我國都有相應(yīng)的國家標(biāo)準，即《食品安全國家標(biāo)準 包裝飲用水》(GB19298-2014)和《食品安全國家標(biāo)準 飲用天然礦泉水》(GB8537-2018)，但我國并無飲用天然水或天然水的國家標(biāo)準。

　　王軍坦言，“飲用天然水”和“飲用天然礦泉水”雖只有兩字之差，但含義卻有天壤之別。飲用天然礦泉水應(yīng)達到國家要求的鋰鍶鋅碘硒的最低含量，否則就只能算是飲用天然水。

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　　農(nóng)夫山泉的“天然水”究竟是啥?

　　那農(nóng)夫山泉自稱的“天然水”究竟是啥?

　　農(nóng)夫山泉官網(wǎng)顯示，“天然水”是指“源自于水井、山泉、水庫、湖泊、地下泉水或高山冰川等”。農(nóng)夫山泉還表示，公司的飲用天然水選取天然的優(yōu)質(zhì)水源，僅對原水做必要的處理，水中含有鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等人體所需礦物元素。

　　按照國際瓶裝水協(xié)會(IBWA)的規(guī)定，天然水指的是瓶裝的天然水，指只需最小限度處理的地表水或地下形成的泉水、礦泉水、自流井水，不是從市政系統(tǒng)或者公用供水系統(tǒng)引出的，除了有限的處理(例如過濾、臭氧或者等同的處理)外不加改變。

　　有水行業(yè)內(nèi)部人士透露，此前國家并沒有“天然水”這個概念，當(dāng)時市場上流行純凈水，農(nóng)夫山泉提出“天然水”的概念是想與之形成區(qū)隔，并聲稱“純凈水就是地下水，天然水就是自然資源中的水”。

　　王軍坦言，“天然水”是一個很廣義的概念。純粹的天然水不經(jīng)過殺菌等處理不可能直接飲用，城市的市政用水(如綠化用水、消防用水、道路保潔、車輛沖洗)通過城市雨水管收集，也算是天然水。農(nóng)夫山泉的“天然水”更多強調(diào)的是沒有經(jīng)過人工處理，但其中所含的礦物質(zhì)含量一般是微量的，幾乎相當(dāng)于沒有。

　　△農(nóng)夫山泉飲用天然水特征性指標(biāo)顯示，鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等礦物質(zhì)含量單位僅為ug/100ml。

　　中國商報記者從農(nóng)夫山泉大單品飲用天然水的外包裝上獲悉，其對鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等礦物質(zhì)含量進行了標(biāo)注，但其單位僅為ug/100ml。例如，鎂含量的最低值為50ug/100ml，也即0.05mg/100ml;偏硅酸含量的最低值為180ug/100ml，也即0.18mg/100ml。

　　△天然礦泉水所需的礦物質(zhì)含量。

　　而按照《食品安全國家標(biāo)準 飲用天然礦泉水》(GB8537-2018)的規(guī)定，偏硅酸含量的最低值要達到25mg/100ml，遠遠大于農(nóng)夫山泉的飲用天然水。更重要的是，上述規(guī)定中所列的其他礦物質(zhì)元素包括鋰、鍶、鋅、硒等，并沒有農(nóng)夫山泉飲用天然水外包裝上列出的鈣、鎂、鉀、鈉指標(biāo)。

　　廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬對中國商報記者表示，農(nóng)夫山泉的飲用天然水水質(zhì)并沒有公眾想象中那么好。實際上，農(nóng)夫山泉最成功的是其廣告語，也即“我們不生產(chǎn)水，我們只是大自然的搬運工”，這對公司的品牌宣傳、營銷推廣起到了關(guān)鍵作用。