北京商報消息，因口感脆、味道鮮，鴨腸和鵝腸常常占據(jù)著火鍋店“熱銷榜”的前幾名。這體現(xiàn)了食客對鴨腸、鵝腸的喜愛，但并不代表放心。6月17日，#記者臥底鴨腸鵝腸工廠#登上熱搜第一。

　　2024年4月下旬，新京報記者分別在山東濱州和河南清豐縣的兩家肉類食品加工廠暗訪發(fā)現(xiàn)，這兩家的鴨腸、鵝腸產(chǎn)品，在生產(chǎn)中存在諸多衛(wèi)生安全隱患。

　　在清豐縣永官食品有限公司的鵝腸車間，工人穿著膠鞋踩鵝腸擠糞便，用血水染色，生產(chǎn)環(huán)境更是臟亂差，車間負責(zé)人坦言已被監(jiān)管部門多次要求整改。

　　濱州的山東雅士享肉類食品有限公司鴨腸車間里，經(jīng)過去污、刮油后的鴨腸被隨意擺放在地上，與洗地污水混在一起，之后經(jīng)過簡單過水攪拌、分裝冷凍，就被打上“免洗”的標簽，銷售至多個省份。此外，該公司生產(chǎn)車間環(huán)境臟亂差，并將掉入混有鴨毛、污染物的排污渠內(nèi)的死鴨，撈出后重新掛回生產(chǎn)線等問題。而這條排污渠，甚至還有工人朝里撒尿……

　　相關(guān)話題下，不少網(wǎng)友評論稱，“每次吃火鍋都要點的菜”“不要這樣好嗎，這些都是火鍋必點”。

　　還有人評論表示，“不吃都覺得惡心的程度”“臟得我看不下去”。

　　6月17日上午，中國新聞周刊分別致電河南省濮陽市清豐縣市監(jiān)局，及山東省濱州市沾化區(qū)市監(jiān)局核實了解。清豐縣市監(jiān)局工作人員表示，上午剛接到通知，市監(jiān)局正在處理，將去工廠實地調(diào)查核實，根據(jù)具體調(diào)查情況進行后續(xù)查封工廠等處理。山東省濱州市沾化區(qū)市監(jiān)局工作人員則表示，濱州市及縣區(qū)級市監(jiān)局對此都非常重視，已在調(diào)查處理，正在針對涉事工廠食品安全問題開展相關(guān)會議，初步商量舉措，可以關(guān)注后續(xù)處理。

　　另據(jù)界面新聞，天眼查App顯示，清豐縣永官食品有限公司成立于2015年8月，法定代表人為陳永官，注冊資本500萬元，由陳永官全資持股。經(jīng)營狀況顯示，該公司在抽檢中曾多次被發(fā)現(xiàn)問題。天眼風(fēng)險信息顯示，該公司曾因環(huán)保問題被罰款7050元，此外，該公司已3次被列為失信被執(zhí)行人(老賴)。

　　山東雅士享肉類食品有限公司成立于2008年3月，法定代表人為張旭，注冊資本5668萬元，由山東雅士享牧業(yè)集團有限公司全資持股。風(fēng)險信息顯示，該公司在抽檢中曾多次被發(fā)現(xiàn)問題并責(zé)令改正。此外，該公司曾多次因環(huán)保問題被處罰，處罰總金額超20萬元。