量販零食企業(yè)趙一鳴零食(以下簡稱趙一鳴)及吖嘀吖嘀零食(以下簡稱吖嘀吖嘀)在江西持續(xù)擴(kuò)張，門店數(shù)量迅猛增長，趙一鳴甚至躋身量販零食頭部品牌行列。

　　然而，在門店快速擴(kuò)張的同時，趙一鳴及吖嘀吖嘀的食品質(zhì)量及缺斤少兩問題也與日俱增，網(wǎng)絡(luò)上存在著大量投訴。

　　隨著加盟門店的日益增長，未來趙一鳴及吖嘀吖嘀如何對加盟店進(jìn)行監(jiān)管面臨考驗(yàn)。

　　文/圖 劉興旺 江南都市報全媒體記者陳陽

 

　　加速擴(kuò)張

　　趙一鳴在2022年駛?cè)肓藬U(kuò)張快車道。

　　2022年2月，趙一鳴的江西門店總數(shù)為84家，但到了年底，其全國門店總數(shù)已突破700家。

　　總部位于宜春的趙一鳴，此前的擴(kuò)張之路一直走得不溫不火。其在2019年開出了第一家門店，2020年10月開始對外加盟。

　　原本寂寂無聞的趙一鳴開始迎來爆發(fā)式增長。2022年，趙一鳴實(shí)現(xiàn)營收12.15億元。到了2023年，趙一鳴零食的門店數(shù)量已超過2500家。

　　公開數(shù)據(jù)顯示，趙一鳴曾在七八個月的時間內(nèi)新增2000家門店。截至目前，趙一鳴新增門店量已連續(xù)兩年保持高增長態(tài)勢。

　　趙一鳴官網(wǎng)信息稱，目前趙一鳴門店數(shù)量突破4600家，年接待顧客達(dá)2.6億人次，已進(jìn)入廣東、廣西、福建、安徽等地市場。

　　趙一鳴的迅猛擴(kuò)張離不開資本的助推。2023年2月，趙一鳴零食完成了1.5億元的A輪融資，由黑蟻資本領(lǐng)投，良品鋪?zhàn)痈丁?/p>

　　據(jù)趙一鳴官方數(shù)據(jù)，2023年趙一鳴新增門店2200家，目前在江西省門店接近800家。

　　與趙一鳴一樣，量販零食新秀吖嘀吖嘀的擴(kuò)張速度同樣迅猛。吖嘀吖嘀成立于2020年8月，在南昌的門店數(shù)量已超200家，目前吖嘀吖嘀也已走出江西。

　　“吖嘀吖嘀是一家立足江西，放眼全國的零食量販連鎖企業(yè)。”萬辰集團(tuán)官網(wǎng)介紹說。

　　問題頻出

　　趙一鳴及吖嘀吖嘀一路狂飆突進(jìn)的同時，其潛藏的安全風(fēng)險也不容忽視。

　　趙一鳴的食品質(zhì)量問題被消費(fèi)者廣泛詬病。在黑貓投訴平臺，搜索關(guān)鍵詞趙一鳴，相關(guān)的投訴超過幾百條。

　　江南都市報全媒體記者檢索發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者投訴在趙一鳴購買的食品中吃到的異物五花八門，既有蟲子、鋼絲，也有頭發(fā)等。

　　抖音平臺也存在著大量有關(guān)趙一鳴的投訴視頻。

　　網(wǎng)友“家慧”4月11日在抖音投訴稱，“我說怎么拉肚子，用爛桃做的罐頭，找趙一鳴的客服，一直拖拖拖，沒人處理。”

　　食品安全問題也是懸在吖嘀吖嘀頭上的一把利劍。在黑貓投訴平臺上，吖嘀吖嘀累計有25條投訴。

　　消費(fèi)者投訴的問題包括面包中出現(xiàn)老鼠屎與甲殼蟲、飲料中有蟑螂、食品中有頭發(fā)等。

　　南昌一消費(fèi)者日前在黑貓投訴平臺發(fā)帖稱，他今年4月7日晚上在吖嘀吖嘀(大洲嘉苑店)購買了58.85元零食，他和愛人晚上9時左右吃了香之派雞腿后，于4月8日凌晨1時感到腸胃不適，開始上吐下瀉。在醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)血常規(guī)指數(shù)異常，白細(xì)胞指數(shù)偏高，確診為胃腸炎。此前他們未有過相關(guān)病史，臨床數(shù)據(jù)表示此參數(shù)為食物中毒表現(xiàn)。

　　4月24日，吖嘀吖嘀客服人員對江南都市報全媒體記者表示，此事雙方已達(dá)成一致，商家賠償消費(fèi)者300元。

　　事實(shí)上，這不是吖嘀吖嘀第一次出現(xiàn)消費(fèi)者因食用其出售食品引發(fā)身體不適而進(jìn)行投訴。

　　據(jù)媒體報道，2022年，南昌市民雷女士在吖嘀吖嘀購買了一些零食，結(jié)果她3歲的兒子因?yàn)楹鹊阶冑|(zhì)的豆奶，身體出現(xiàn)了不適。

　　吖嘀吖嘀因食品質(zhì)量問題而被媒體報道的不止上述幾例。“剛開始以為是過了保質(zhì)期，然后發(fā)現(xiàn)是4月份生產(chǎn)的，6個月之后才過保質(zhì)期。”今年5月，南昌市民胡女士向江南都市報反映，她于5月18日在吖嘀吖嘀一家加盟門店購買了散稱的蟹柳，但次日卻發(fā)現(xiàn)里面一包沒有開封的蟹柳出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況。

　　目前，該門店和消費(fèi)者已達(dá)成了賠償協(xié)議。

　　監(jiān)管乏力

　　門店快速擴(kuò)張，趙一鳴及吖嘀吖嘀如何對加盟店進(jìn)行監(jiān)管面臨考驗(yàn)。

　　加盟門店日益增多，背后是問題頻出。檢索網(wǎng)上的投訴信息可以發(fā)現(xiàn)，在所有的投訴舉報中，其中對加盟店服務(wù)質(zhì)量問題的投訴占有一定的比例。

　　遭消費(fèi)者投訴最多的，是量販零食加盟門店在稱重時存在缺斤少兩現(xiàn)象。

　　據(jù)九派新聞報道，2023年7月4日，網(wǎng)友李女士發(fā)布視頻稱，其在廣東江門的一家趙一鳴連鎖店購買零食時發(fā)現(xiàn)，該店鋪的秤有缺斤少兩的問題。李女士購買了兩包鱈魚豆腐和一根鱈魚腸，但令其感到奇怪的是，兩者在秤上的重量都顯示為半斤。店員當(dāng)時就說秤有問題，再沒有過多解釋。

　　在抖音平臺，亦有大量趙一鳴缺斤少兩的視頻。

　　趙一鳴的公關(guān)人員在接受江南都市報記者采訪時表示，趙一鳴門店所有的電子秤都是經(jīng)過了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)監(jiān)管部門的檢定，并在每臺收銀機(jī)上張貼了相關(guān)標(biāo)簽。趙一鳴將加強(qiáng)門店數(shù)字化建設(shè)，去年引進(jìn)了AI稱重技術(shù)，同時將加強(qiáng)門店管理力度，加大門店線上和線下不定期巡檢的密度。

　　吖嘀吖嘀的加盟店也被曝存在缺斤少兩現(xiàn)象。有網(wǎng)友1月27日在黑貓投訴平臺反映稱，“在店里面買了8包核桃仁，回家拿秤稱了一下，重量為300克，但該門店收銀小票上顯示為0.92千克。8包本來只需12元，卻收了我36.43元。后來返回店里跟店家協(xié)商退款，店家調(diào)完監(jiān)控之后，指著另外一樣我買的蜜餞說，這才是核桃，而且不止8包，退了我1.6元。”

　　“我一直對量販零食這一塊不看好，因?yàn)樗倪@個低價就是低利潤、低服務(wù)，沒有利潤哪來的服務(wù)。”食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬說，量販零食企業(yè)融資了多次，關(guān)鍵要把錢用在點(diǎn)子上，不要去做太多虛頭巴腦的東西，要回歸品質(zhì)，這個才是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力。

　　原標(biāo)題：趙一鳴、吖嘀吖嘀迅速擴(kuò)張背后：缺斤少兩及食品安全問題頻發(fā)