近日哈爾濱麥道啤酒在香港消費者委員會檢測出嘔吐毒素一事引發(fā)關(guān)注。

　　記者在香港消費者委員會于4月15日發(fā)布旗下月刊《選擇》的一篇關(guān)于啤酒的文章中看到，香港消費者委員會近期分別從超級市場、百貨公司及零售店，購買了30款預(yù)先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，每罐或每支售價由$4.5至$50，容量由330毫升至500毫升。樣本標示的酒精含量由3%至8.0%。是次測試主要檢測樣本的營養(yǎng)價值、安全和品質(zhì)。

　　文章提到，啤酒的原材料大麥有機會因貯存不當(dāng)而受霉菌污染，而當(dāng)中的霉菌毒素在生產(chǎn)過程中殘留于啤酒內(nèi)。從8種常見于啤酒的霉菌毒素的測試中，只有1款樣本檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)，檢出量為每公斤26微克，如以體重為60公斤的成年人計算，即使一日內(nèi)飲用4罐仍屬安全水平之內(nèi)。

　　文章稱，DON的風(fēng)險亦不能掉以輕心，DON又稱為嘔吐毒素，過量攝入后30分鐘內(nèi)可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，以及發(fā)燒等征狀，與其他胃腸道疾病的征狀相若，不易分辨。長期或大量攝入DON可能對健康產(chǎn)生不良影響。香港消費者委員會建議生產(chǎn)商嚴選優(yōu)質(zhì)、純化和儲存良好的原材料去釀造啤酒，將產(chǎn)品存有DON的風(fēng)險減至最低。

　　有媒體報道，本次測試涉及的品牌包括華潤雪花啤酒、青島啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈爾濱麥道啤酒等，其中，哈爾濱麥道啤酒被檢測出DON。

　　記者通過知網(wǎng)查閱《嘔 吐 毒 素 的 危 害 及 脫 毒 研 究 進 展》一期刊論文，該文章為國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院工作人員署名文章。論文中介紹，嘔吐毒素又名脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivale‐nol，DON)，主要來自鐮刀菌屬(Fusarium)，被認為是谷物及谷物產(chǎn)品中最常出現(xiàn)的天然真菌毒素之一。每年由 DON引起的糧食污染可使全球經(jīng)濟造成巨大損失。DON 具有耐高溫、耐酸等特性，簡單的加工處理很難將其破壞，長期食用會導(dǎo)致動物厭食、體重增長減緩、營養(yǎng)吸收效率降低、免疫調(diào)節(jié)紊亂等現(xiàn)象，且高劑量的 DON會導(dǎo)致動物免疫受損，從而休克甚至死亡。

　　上述論文提到，我國《糧食流通管理條例》(國令第 740 號)中規(guī)定，超過食品安全標準限量的真菌毒素污染糧食不得作為食用用途?！妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中規(guī)定，谷物及其制品中的 DON 限量為 1 000 μg/kg。

　　從其中可以看出，香港消保委這次檢測出的哈爾濱麥道啤酒DON含量是遠低于國標的。

　　公開資料顯示，哈爾濱麥道啤酒以中國城市為名，但哈爾濱啤酒品牌已被百威亞太控股有限公司收購，后者已在港交所上市，由外資控股，代號為百威亞太，釀制、進口、推廣、經(jīng)銷及出售超過50個啤酒品牌組合，包括百威、時代、科羅娜、福佳、凱獅及哈爾濱。

　　4月22日，瀟湘晨報記者致電哈爾濱啤酒全國客服?？头忉尩剑珼ON并非添加劑，所有谷物中均含有，啤酒是以大麥麥芽為原料，經(jīng)過發(fā)酵等工序制成，啤酒中的殘留量是遠低于谷物的。香港消保委對哈爾濱麥道啤酒檢測結(jié)果是26微克每公斤，遠低于國家標準以及國際權(quán)威食品安全標準1000微克每公斤，是符合國家標準和國際權(quán)威標準的。哈爾濱啤酒一直將產(chǎn)品質(zhì)量置于安全首位，嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量，所有上市產(chǎn)品均經(jīng)過嚴檢上市，目前相關(guān)產(chǎn)品也在正常售賣。

　　至于香港消保委文章稱，建議每天飲量在4罐以內(nèi)，哈爾濱啤酒客服稱，關(guān)于對方所稱的這一標準需要專人解答。

　　瀟湘晨報記者同時致電香港消費者委員會，工作人員表示，相關(guān)檢測文章中提到的含有DON的啤酒確實為哈爾濱麥道啤酒。同時，工作人員介紹，香港方面關(guān)于DON的含量規(guī)定是執(zhí)行的國際標準，即不得超過1000微克每公斤，因此哈爾濱麥道啤酒中的DON含量是在安全范圍內(nèi)的，至于建議消費者飲量每天不超過4罐，是基于檢測結(jié)果給出的，只是提醒不要過量飲食。

　　此前，哈爾濱麥道啤酒廠商還曾回應(yīng)稱，該公司從未將檢測的產(chǎn)品出口到香港以及銷售。該產(chǎn)品一直以來只在內(nèi)地生產(chǎn)及銷售，并不在其他地區(qū)銷售。

　　香港消費者委員會客服工作人員對瀟湘晨報記者表示，對這一情況不掌握。

　　此前香港消費者委員會工作人員曾回應(yīng)媒體稱，消委會是通過香港一家名為價真棧的代理商處購得進行測試，但并不清楚香港線下商店何處有售。記者隨后致電價真棧官網(wǎng)電話，工作人員稱，沒有哈爾濱麥道啤酒賣。不過，在價真棧官網(wǎng)檢索可發(fā)現(xiàn)，其過往的優(yōu)惠海報中，有哈爾濱麥道等啤酒的圖片。