校園食品安全事關學生健康成長，事關國家和民族未來，一直是廣大民眾關注的焦點。近年來，湖南省永州市緊盯校園食品安全突出問題，緊扣保障校園食品安全目標，以“學校標準化食堂”建設工作為引領，創(chuàng)新監(jiān)管、強力整治、常態(tài)推進，校園食品安全形勢持續(xù)鞏固。

　　在2024年春季校園食品安全排查整治專項行動聯(lián)合檢查過程中，檢查組發(fā)現(xiàn)永州某校外供餐單位存在“未配備成品傳送帶，成品直接用推車輸出”等食品安全問題，檢查組當場要求該企業(yè)進行停業(yè)整頓，并組織召開現(xiàn)場會，對該供餐單位法人代表進行了約談。同期，永州市道縣市場監(jiān)管局在校園食品安全專項排查整治行動中，發(fā)現(xiàn)某小學校食堂內貨架上有過期的食品原料，執(zhí)法人員當場對該食品原料依法實施扣押，通過立案調查，決定沒收過期食品原料，并罰款6000元。為了拒絕類似問題再次發(fā)生，永州市市場監(jiān)管系統(tǒng)組織全市各級領導開展校園食品安全督導、春秋開學季開展專項整治和督查行動成為永州市校園食品安全工作的常規(guī)動作。

　　據(jù)永州市市場監(jiān)管局負責人介紹，為有效落實國家和省市場監(jiān)管局的精神，永州市食安辦組織市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門對各類學校開展全覆蓋監(jiān)督檢查，各部門各負其責、協(xié)調聯(lián)動、常抓不懈，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場交辦、限時整改、跟蹤問效。今年以來，永州市共檢查學校食堂2289家次，發(fā)現(xiàn)問題均已落實整改到位，其中約談單位1家，責令整改464家，責令停產(chǎn)停業(yè)1家，立案查處30件。

　　據(jù)了解，2017年，永州市政府印發(fā)《永州市學校(單位)標準化食堂建設工作方案》，積極推動全市校園食堂設施建設標準化，食堂管理規(guī)范化，餐飲服務人性化、精細化，全面提高校園食堂食品安全管理水平。自啟動以來，永州市累計完成522所標準化食堂授牌。市市場監(jiān)管局起草了《永州市中小學學校食堂經(jīng)營、集中配餐及大宗食品準入辦法(初稿)》，建立健全承包單位進入審核及退出機制;市教育局印發(fā)了《永州市中小學學生食堂管理細則》，嚴格規(guī)范日常管理行為，校園食堂食品安全主體責任進一步壓實。大力開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質工程，1146所學校食堂實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，全市學校食堂餐飲環(huán)境得到顯著改觀。(歐陽軍 嚴麗慜)