“老板的簽名是改變世界，確實改變了。”“熊貓不走蛋糕”的一位員工發(fā)出了這樣的感嘆。
3天前，這家公司的創(chuàng)始人楊振華突然失聯(lián)。
3月16日，互聯(lián)網(wǎng)烘焙品牌熊貓不走蛋糕官方微博發(fā)文宣布停工，內(nèi)部釘釘群全部解散，近千員工三四個月工資未發(fā)，社保公積金斷交。
“錢是昨天充的，公司是今天倒閉的。”3月17日，為家人生日訂購蛋糕的張雯突然發(fā)現(xiàn)，附近的熊貓不走門店已經(jīng)停業(yè)休息，而她此前充值的499元目前無法退款。
據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，熊貓不走的門店規(guī)模在218家，客單價122.5元。目前，熊貓不走蛋糕全國的網(wǎng)點均已經(jīng)“暫停接單”，另據(jù)大眾點評網(wǎng)，其全國的網(wǎng)點均顯示“暫停營業(yè)”。
據(jù)《新京報》，3月18日，一度“消失”的楊振華終于對外作出回應(yīng)，否認(rèn)“失聯(lián)”，稱在籌錢給員工發(fā)工資，拖欠薪資、供應(yīng)商貨款、消費者儲值卡共計約6000多萬元;公司運營惡化主要源于疫情期間盲目擴張、銀行抽貸及投融資停擺。對于公司重啟，楊振華稱已有方案在談。
在解散釘釘群之前，楊振華曾在其中一個工作群里向員工致歉。
“因為我的無能，盲目樂觀，決策失誤，對疫情對政策對市場的錯誤判斷，公司今天資金鏈斷，欠薪負(fù)債，導(dǎo)致公司停業(yè)、我個人破產(chǎn)的局面。這兩年多我個人傾盡所有車房抵押。借給公司兩千多萬，讓法人姚秀華也借貸七百萬給公司。但由于管理決策疫情等內(nèi)外部原因，還是沒能把公司救回來。”楊振華表示。
2017年創(chuàng)立于廣東省惠州市的熊貓不走蛋糕曾風(fēng)光無限。
它有著典型的互聯(lián)網(wǎng)烘焙模式——消費者無需到店，直接在小程序瀏覽下單，中央工廠統(tǒng)一制作，再由配送員將蛋糕送上門。熊貓不走的“噱頭”是給用戶提供免費的“增值服務(wù)”，配送員為客人送蛋糕時，會身穿可愛的熊貓玩偶服，免費為用戶表演各種節(jié)目，如唱歌、跳舞、魔術(shù) ，表達對用戶的生日祝福。
熊貓不走的副總裁黃劍鋒曾在2021年對外表示，熊貓不走的用戶自發(fā)分享率幾乎為100%，大部分用戶都會主動在社交平臺分享自己購買熊貓不走蛋糕的體驗。為引導(dǎo)復(fù)購，熊貓不走采取“定期大額優(yōu)惠觸達”策略，即微信公眾號上頻繁推送限時促銷活動，此外用階梯式充值吸引用戶，一次性鎖定3-4次消費。
而線上下單+創(chuàng)意配送這個模式也收獲了資本的青睞。2019年和2020年，熊貓不走蛋糕相繼獲頭頭是道基金和IDG資本數(shù)千萬投資，2021年9月，再獲XVC過億元 B 輪融資。2020年，熊貓不走蛋糕宣布實現(xiàn)營收超8億，2021年，熊貓不走入駐上海，布局全國25個城市。
圖片來源：微博@熊貓不走蛋糕
但熊貓不走沒能將這個勢頭延續(xù)下去。
一位員工告訴界面新聞，2022年熊貓不走曾有一次大裁員，副總裁黃劍鋒也在此時離職。另據(jù)《南方都市報》報道，2023年3月，熊貓不走蛋糕開始關(guān)閉部分網(wǎng)點，收縮網(wǎng)點經(jīng)營面積，并對部分網(wǎng)點進行搬遷，以此降低租金成本。2023年底，熊貓不走蛋糕全渠道的GMV(商品交易總額)約有2273.20萬元，整體營收較巔峰時期下跌了超過六成。
互聯(lián)網(wǎng)烘焙品牌已有不少倒閉案例，比如曾因邀請女星唐嫣代言的網(wǎng)紅蛋糕品牌貝思客在2020年12月被曝出經(jīng)營異常，公司將原因歸咎為管理層變動、供應(yīng)鏈需要升級以及疫情影響。但熬過了疫情的熊貓不走眼下仍面臨困境，或許是受累于流量見頂。
無論是熊貓不走還是此前的貝思客，一個共同特點是它們都十分依賴線上推廣營銷。
貝思客2018年財報顯示，在銷售支出中，網(wǎng)絡(luò)信息推廣服務(wù)費、代言活動策劃服務(wù)費、部分區(qū)域配送外包費用成為手樂電商銷售費用中的三大支出項，2019年貝思客為了扭虧為盈，還削減近20%的研發(fā)費用;熊貓不走的蛋糕主打低價策略，平均售價比其他連鎖品牌低，經(jīng)常有3-5折的優(yōu)惠折扣。
但問題在于，一旦停止推廣或打折，就會直接影響互聯(lián)網(wǎng)烘焙品牌們的銷量，而熊貓不走的流量紅利期早已過去。據(jù)其微信公眾號，2021年時熊貓不走的推送能達到10萬+的閱讀量，但眼下已滑落到1萬出頭，其最后的一條推送出現(xiàn)在3月8日，閱讀量至今為3756。
熊貓不走還曾因為“影子店鋪”陷入爭議。根據(jù)長沙電視臺報道，2022年2月，熊貓不走蛋糕位于長沙的店鋪，被發(fā)現(xiàn)地址虛假，如長沙共計有16個分店，實際上有6個店鋪是虛假地址。為了吸引更多的消費者，品牌以這些“影子店”撐門面，讓消費者在外賣平臺上感受到其經(jīng)營規(guī)模和品牌影響力。如今回頭看，這或許也是熊貓不走減少租金負(fù)擔(dān)的一種嘗試。
“我們的概念是這樣，熊貓是國寶，它到家以后覺得特別好吃，沒吃完不愿意走，或者它把幸福帶給用戶了，不舍得走。”楊振華曾對外表示。但眼下，這只熊貓或許到了不得不走的時刻。
