湖南食品安全網(wǎng)訊(夏石福 張樂) 7月31日下午，雙匯發(fā)展與淘天集團(tuán)超市業(yè)務(wù)發(fā)展中心預(yù)制菜年度生意計劃在上海大昌雙匯啟動。雙匯電商總經(jīng)理周忠波、雙匯餐飲事業(yè)部副總經(jīng)理吳玉杰、雙匯發(fā)展大客戶管理部長張競超、公共關(guān)系中心主任黃燦，淘天集團(tuán)食品生鮮天貓溫層食品行業(yè)負(fù)責(zé)人周通、食品生鮮品類營銷負(fù)責(zé)人俞雯、天貓預(yù)制菜行業(yè)負(fù)責(zé)人呂曉晶等出席活動。

　　雙方通過不同視角對預(yù)制菜現(xiàn)階段銷售表現(xiàn)和未來產(chǎn)業(yè)格局進(jìn)行洽談，就雙匯預(yù)制菜在淘寶、天貓等渠道的下一步規(guī)劃進(jìn)行討論。并以“八大名菜+豫菜”為主導(dǎo)產(chǎn)品矩陣、“雙匯大師菜”宣傳定位為抓手，達(dá)成深耕預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的共識。

　　基于過去在產(chǎn)品銷售、營銷推廣、信息互通等領(lǐng)域的友好合作，此次雙匯發(fā)展與淘天集團(tuán)圍繞供應(yīng)鏈產(chǎn)品開發(fā)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定及合作模式創(chuàng)新等方面開展深入溝通。

　　近年來，隨著消費升級加速，市場需求釋放以及政策扶持、資本入局等多項因素影響，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展新階段。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達(dá)4196億元，2026年有望達(dá)到10720億元。

　　雙匯作為肉類龍頭企業(yè)，在發(fā)展預(yù)制菜方面有強大優(yōu)勢。為搶抓預(yù)制菜發(fā)展機遇，雙匯積極布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，新建預(yù)制菜研發(fā)中心、第三工業(yè)園，并圍繞“一碗飯、一桌菜”，開發(fā)了肉、蛋、奶、菜、糧相結(jié)合的進(jìn)家庭、上餐桌產(chǎn)品，通過持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷推廣，不斷推動產(chǎn)品多樣化，消費場景多元化，滿足不同消費需求，提升美食體驗。

　　會上，雙方回顧了以往的合作亮點，并就下一步的合作內(nèi)容進(jìn)行深入探討。在肉制品大品類方面，雙匯希望借助天貓、淘寶等平臺近11.8億優(yōu)質(zhì)用戶群體，打造渠道優(yōu)質(zhì)爆品。雙方將結(jié)合天貓豐富的供應(yīng)鏈資源與雙匯雄厚的產(chǎn)品研發(fā)實力開展合作共創(chuàng)，借助各自的渠道資源，積極拓展渠道增量，樹立行業(yè)合作標(biāo)桿。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年淘寶天貓預(yù)制菜成交額增速超20%，預(yù)制菜品牌已超千家。淘寶天貓已成為預(yù)制菜銷售增速最快的渠道之一，是高性價比和品質(zhì)預(yù)制菜的核心渠道。在預(yù)制菜方面，雙方將從產(chǎn)品層和營銷層同時發(fā)力。在產(chǎn)品層發(fā)揮品牌供應(yīng)鏈優(yōu)勢，結(jié)合天貓全鏈路生態(tài)，目標(biāo)打造3款千萬級爆款。在營銷層加深雙方的營銷共創(chuàng)，進(jìn)一步加大合作力度和深度，共同尋求新的突破。

　　多年來，雙匯與淘天的合作，已打造了多款線上暢銷產(chǎn)品。肉制品方面，以2020年淘寶直播的契機，成功推廣了雙匯辣嗎?辣、雙匯火炫風(fēng)等休閑肉制品及雙匯紅油豬蹄、雙匯豬頭肉等鹵味熟食產(chǎn)品，深受消費者歡迎。在預(yù)制菜方面，雙匯也將多款預(yù)制菜新品引入淘天各業(yè)務(wù)單元。其中，椒香小酥肉和家宴紅燒肉口味鮮香、營養(yǎng)豐富，一經(jīng)上市就受到了眾多消費者熱捧，銷量屢屢攀升。

　　此次雙匯與淘天的合作，開啟了雙方合作的新篇章。未來，雙方將加快推動資源互補、優(yōu)勢共享，精準(zhǔn)把握消費趨勢開發(fā)更多新品爆品，大力展開各類聯(lián)合營銷活動，不斷創(chuàng)新合作模式，持續(xù)推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，為行業(yè)發(fā)展帶來新增量。